Pepenele verde este fructul cel mai apreciat şi căutat vara. Însă pepenele nu este potrivit pentru toată lumea. Chiar dacă puteţi mânca oricât pepene doriţi fără probleme, acesta trebuie consumat totuşi cu atenţie. Unele persoane trebuie să evite consumul de pepene.

Aproximativ 5% din conţinutul pepenelui sunt carbohidraţi care în principal sunt glucoză, zaharoză şi fructoză. Astfel, consumul acestuia duce la creşterea glicemiei. Oamenii sănătoşi poate secreta prompt insulina care face ca zahărul din sânge şi urină să se menţină la nivelul normal. Dar dacă bolnavii de diabet consumă, într-un timp scurt, o cantitate mare de pepene, nu numai că nivelul glicemiei va creşte, dar cei cu boala agravată s-ar putea confrunta cu amenţinarea acidozei determinate de tulburări metabolice, fapt ce le poate pune viaţa în pericol. Cantitatea hidrocarbonaţilor consumaţi zilnic de bolnavii de diabet trebuie ţinută sub un control strict. Ca atare, dacă bolnavii de diabet au mâncat mult pepene într-o zi, trebuie să scadă cantitatea de orez şi făină consumate pentru evitarea agravării bolii lor.

Bolnavii cu deficienţe în funcţiile renale au capacitatea mult mai slabă în evacuarea apei din organism. Ca atare, ei sunt afectaţi mereu de edeme la picioare sau pe întregul corp. Dacă aceşti bolnavi mănâncă o mare cantitate de pepene, apa excesivă absorbită nu poate fi evacuată prompt, ceea ce va duce la agravarea edemului şi chiar la insuficienţa cardiacă acută. Ca atare, este indicat ca aceşti bolnavi să consume mai puţin sau chiar deloc pepene verde.

Conform teoriei medicinii tradiţionale chinezeşti, în perioada incipientă a răcelii, boala încă nu a ajuns în interiorul organismului şi rămâne la suprafaţa corpului. Nu sunt necesare terapii înainte de apariţia tuturor simptomelor. Pepenele are efect în eliminarea căldurii interioare. Consumul de pepene în perioada incipientă a răcelii va provoca agravarea bolii sau prelungirea timpului de îmbolnăvire.

Experţii în medicina tradiţională chineză consideră că ulcerul bucal este determinat de căldura interioară excesivă. Pepenele este diuretic. Dacă persoanele cu ulcer bucal mănâncă o mare cantitate de pepene, apa necesară pentru vindecarea ulcerului bucal va fi evacuată. Ca urmare, se acumulează căldură interioară şi mai multă şi ulcerul se vindecă mai greu.

Lehuzele au starea de sănătate mai slabă. Conform medicinii tradiţionale, consumul excesiv de pepene verde va prejudicia splina şi stomacul lehuzelor, deoarece pepenele este de natură rece.

Chiar dacă nu aparţineţi persoanelor menţionate mai devreme, trebuie să acordaţi atenţie faptului că pepenele trebuie consumat cu atenţie şi într-un moment corect.

De pildă, este mai bine să nu consumaţi pepene înainte şi imediat după masă, deoarece apa din pepene va dilua sucul gastric. Consumul înainte şi imediat după masă va afecta digestia şi absorbţia alimentelor. Şi dacă mâncaţi o mare cantitate de pepene, stomacul va fi ocupat şi veţi mânca mai puţin la masă, ceea ce va duce la reducerea nutriţiilor absorbite, în special va afecta sănătatea copiilor, a femeilor însărcinate şi a celor în perioada de alăptare. Iar pentru persoanele care fac cură de slăbire, consumul de pepene înainte de masă este o bună metodă.

Pentru că pepenele este de natură rece, consumul excesiv al acestuia ar putea afecta sănătatea splinei şi a stomacului, ducând la reducerea poftei de mâncare, indigestie, scăderea forţei de rezistenţă a stomacului şi a intestinelor, balonarea abdominală şi diaree.

Deşi pepenele rece luat din frigider este apreciat vara, acesta va stimula puternic stomacul şi splina. Ca atare, în afară de cantitatea consumată trebuie să acordaţi atenţie şi temperaturii acestuia. Este mai bine să păstraţi pepenele la temperatura de aproximativ 8-10 grade Celsius. La acest nivel, gustul este cel mai bun. În plus, cantitatea consumată dintr-o singură dată nu trebuie să depăşească 500 de grame. Persoanele cu dinţi cariaţi, alergie la dinţi şi cu funcţii defavorabile ale stomacului şi intestinelor trebuie să evite consumul de pepene.

De asemenea, vară, la temperaturi ridicate, bacteriile se reproduc repede. Dacă mâncaţi pepenele tăiat de mult timp şi poluat de bacterii, există pericolul de îmbolnăvire cu maladii contagioase gastrointestinale. Ca atare, fiţi atenţi să mâncaţi pepene proaspăt.

Fructul este delicios, dar are şi efecte de detoxifiere şi cosmetice. Pentru evitarea creşterii greutăţii corporale, este mai bine însă să nu consumaţi pepene după ora 21.00 seara. Mai trebuie să ştiţi că şi coaja fructului poate fi preparată în diferite mâncăruri care sunt nu doar delicioase, dar ajută şi la slăbit.