Dragi prieteni, găsim multe recomandări despre modul în care ar trebui să ne alimentăm, uneori chiar nu ştim pe care să le alegem, care sunt cu adevărat cele mai potrivite. Ca să fim, totuşi, siguri, haideţi să vedem ce mănâncă zilnic nutriţioniştii care ni le oferă. Aceste alimente sănătoase contribuie nu numai la menţinerea echilibrului acido-bazic din organismul nostru, la îmbunătăţirea stării stomacului şi a intestinelor, dar şi la amânarea îmbătrânirii.

Varza apare mereu în salată, fiind un aliment bun recomandat în unanimitate de nutriţionişti. Varza este bogată în fibre care ajută la mişcările peristaltice ale intestinelor şi ale stomacului. Frunzele verzei mai conţin vitaminele A, C, K şi calciu. Vă prezentăm, în continuare, o reţetă recomandată de nutriţionişti. Rupeţi varza în bucăţi. Amestecaţi, apoi, bucăţile cu puţin ulei de măsline. Le puneţi în cuptorul preîncălzilt la 190 de grade Celsius şi le lăsaţi acolo aproximativ 10-15 minute. Veţi obţine, astfel, o farfurie cu bucăţi de varză crocante şi sănătoase.

Mulţi nutriţionişti obişnuiesc să înceapă ziua cu un pahar de limonadă. Această băutură alcalină este benefică menţinerii echilibrului acido-bazic al corpului persoanelor care mănâncă mereu carne. De asemenea, consumul de apă suficientă, în fiecare dimineaţă, contribuie la prevenirea constipaţiei, făcând ca stomacul şi intestinele să funcţioneze mai bine.

Cercetătorii au descoperit că o jumătate de lingură de pudră de scorţişoară consumată zilnic ajută eficient la controlul nivelului glicemiei. Când avem senzaţia de foamete din cauza scăderii nivelului glicemiei, scorţişoara ne ajută să controlăm pofta de mâncare, evitând supraalimentarea. Nutriţioniştii recomandă ca scorţişoara să fie măcinată împreună cu câteva boabe de cafea, pentru ca aceasta să primească o aromă şi mai bună.

Consumul, în fiecare dimineaţă, a unui castronaş de fructe de pădure va suplimenta aportul de fibre, vitamine şi antioxidanţi necesari organismului. Gustul dulce-acrişor al acestora ne va face să avem o bună dispoziţie întreaga zi. Fructele de pădure de culoarea închisă, precum mure şi afine, conţin o cantitate mai mare de antioxidanţi. Consumul frecvent al acestora ne va face să arătăm mai tineri.

Un specialist spune că: „Indiferent la care dintre nutriţionişti mergi acasă, vei găsi cu siguranţă în frigiderul acestuia cutii cu ouă." Unele persoane mănâncă rar ouă, deoarece concentraţia colesterolului este mare. Cercetările arată, însă, că o cantitate potrivită de ouă consumată contribuie la prevenirea bolilor cardiace. De asemenea, ouăle constituie o sursă excelentă de proteine, au 13 tipuri de vitamine şi minerale. Cel mai important este hormonul anti-inflamaţie din ouă, benefic pentru reducerea inconfortului cauzat de inflamaţii.

Uleiul de măsline este gustos, nutritiv şi sănătos. Grăsimea nesaturată şi substanţele antioxidante din uleiul de măsline aduc mai multe beneficii corpului uman decât alte tipuri de uleiuri comestibile. Este mai indicat să cumpărăm uleiul de măsline în butelii de culoare închisă, care pot preveni oxidarea acestuia.

Multe persoane se abţin să mănânce nuci, pentru că acestea ar conţine multe calorii. Potrivit nutriţioniştilor, însă, dacă luăm o cantitate potrivită de nuci, grăsimea nesaturată bogată din acestea ne poate ajuta chiar la menţinerea conturului corporal.

Ficatul şi rinichii animalelor sunt bogaţi în proteine bune şi glicolipide, conţinând şi o mare cantitate de colină şi fier. Colina contribuie la îmbunătăţirea memoriei, iar alimentarea suficientă cu fier este benefică creşterii capacităţii de transport al oxigenului de către eritrocite, astfel culoarea feţei va fi frumoasă. Atunci când creierul este alimentat cu suficient oxigen, memoria va fi întărită.

Conopida este bogată în vitaminele A, C şi o substanţă antioxidantă specială, concentrând aproape toate tipurile de antioxidanţi. Ca atare, capacitatea antioxidantă a conopidei este mai mare decât a altor alimente, fiind şi o vedetă anticancer.

Unele persoane nu mănâncă usturoi din cauza mirosului neplăcut. De fapt, usturoiul are nu doar efect antioxidant, dar şi poate stimula circulaţia sângelui şi accelera metabolismul. De asemenea, ajută şi la detoxifierea şi reducerea greutăţii corporale. Sulfurile conţinute de usturoi au rol antioxidant, fiind benefice scăderii nivelului de colesterol din organism şi prevenirii hipertensiunii arteriale şi a bolilor cardiovasculare. Dacă nu vă place mirosul neplăcut rămas în gură, puteţi bea un pahar de lapte sau să mestecaţi puţin ceaiuri după consumul de usturoi. Să ştiţi că sunt metode eficiente.

Dragi prieteni, sper că experienţele nutriţioniştilor vă vor fi utile. Este important să ţineţi minte că dacă mâncaţi mai sănătos, arătaţi mai frumos! Cu acestea, am încheiat ediţia de astăzi a rubricii Ştiinţă, învăţământ, sănătate! Realizatoarea şi prezentatoarea Yang Ying vă mulţumeşte pentru atenţie! La revedere!