Este berea benefică creierului, stimaţi ascultători? Răspunsul este pozitiv. Studiul publicat în 2006 în revista Asociaţiei Americane pentru Boli de Inimă arată că un consum moderat de alcool contribuie la creşterea capacităţii cognitive a femeilor. De asemenea, Jurnalul Asociaţiei Medicale Americane dovedeşte faptul că persoanele cu vârsta peste 65 de ani care consumă 1 - 6 pahare de băuturi alcoolice pe săptămână, se vor confrunta cu riscuri mai scăzute de apariţie a bolii Alzheimer.

Consumul moderat de alcool are o relaţie invers proporţională cu mortalitatea. Cei care beau unul sau două pahare de alcool pe zi prezintă riscuri scăzute la mortalitate.

Specialiştii fac câteva sugestii la consumul de bere.

1. Berea brută este potrivită celor slabi. Asta pentru că drojdia proaspătă ajută la digestie, contribuind la creşterea greutăţii.

2. Berea pasteurizată are o caracteristică stabilă, de aceea este potrivită oamenilor graşi.

3. În producerea berii slab alcoolice, modul de preparare specială cu drojdie nu fermentează zahărul şi produce numai arome. De aceea, aceasta este potrivită celor care lucrează în munci deosebite, ca şofer sau actor.

4. Berea fără alcool conţine alcool sub 1% faţă de cea obişnuită cu alcool în jur de 3,5%. Aceasta este potrivită femeilor, copiilor, celor în vârstă şi persoanelor cu o sănătate precară.

5. Berea uscată este făcută din vin, a cărei concentraţie de zahăr este mai scăzută decât cea din vin. Aceasta este potrivită pacienţilor cu diabet şi celor care doresc să pierdă din greutate.

Stimaţi ascultători, aţi ascultat rubrica Ştiinţă, învăţământ şi sănătate la Radio China Internaţional. Astăzi, am vorbit despre legătura berei cu sănătatea. Realizatoarea şi prezentatoarea Li Xin vă mulţumeşte pentru atenţie şi vă doreşte o seară plăcută. La revedere!