Dragi prieteni, în ediţia trecută a rubricii noastre Ştiinţă, învăţământ, sănătate, v-am prezentat unele alimente benefice pentru păstrarea tinereţii. În minutele următoare o să aflaţi şi alte alimente recomandate de specialişti, care au acelaşi rol.

1. Somonul sălbatic oferă acizii graşi necesari organismului

Nu toate tipurile de grăsimi sunt dăunătoare sănătăţii. De pildă, OMEGA-3, acidul gras nesaturat conţinut de somon, este unul dintre acizii graşi care nu trebuie să lipsească din organismul nostru şi care contribuie la formarea unei membrane celulare ideale. Dacă structura membranei celulare nu este completă, celulele nu pot obţine nutrienţii necesari. Astfel, vor apărea unele probleme de sănătate cum ar fi apoplexia, bolile cardiace, diferite tipuri de cancer, diabetul, astmul, hipertensiunea arterială, afecţiunile oculare, bolile pulmonare, tulburări ale sistemului imunitar.

Este uşor ca insuficienţa acizilor graşi necesari să fie ignorată, deoarece nu sunt simptome evidente. Când avem simptome de uscăciune a pielii, oboseală, ruperea frecventă a unghilor şi a părului, constipaţie, gripă frecventă, imposibilitatea concentrării atenţiei, depresie, dureri articulare şi altele, înseamănă că ne confruntăm, probabil, cu lipsa acizilor graşi OMEGA-3.

Experţii ne recomandă să servim, săptămânal, de două-trei ori, somon sălbatic.

2. Soia, cea mai bună proteină vegetală

Soia este bogată în vitamina E, minerale, proteine vegetale, fibre solubile, acizi graşi OMEGA-3. Cel mai important lucru este că soia oferă o mare cantitate de fitonutrienţi care pot rezista la multe boli.

Rezultatele multor cercetări arată că soia are efecte pozitive în prevenirea bolilor cardiovasculare, a diferitelor tipuri de cancer şi a osteoporozei, la ameliorarea simptomelor în perioada menopauzei şi a menstruaţiei. Izoflavonii din soia seamănă cu fitoestrogenii secretaţi natural de corpul nostru, putând ajuta la prevenirea cancerului provocat de dereglările hormonale.

3. Spanacul, o legumă foarte nutritivă

Spanacul este foarte nutritiv. Are conţinut de carotenoide, vitaminele C, E, K, B, minerale, clorofilă, polifenoli, acidul gras nesaturat OMEGA-3 şi altele.

Cercetările ştiinţifice dovedesc faptul că servirea spanacului contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului de colon, plămâni, piele, bucal, gastric, ovarian, mamar, a cataractei şi multe altele.