Pentru că sunt produse nutritive şi ecologice, alimentele organice au câştigat interesul tot mai multor chinezi. Produsele organice sunt alimente fără aditivi artificiali sau chimici. Deşi preţurile acestor alimente sunt de aproape cinci ori mai mari decât produsele agricole obişnuite, chinezii, în cazul în care le prmite situaţia lor financiară, preferă să cumpere alimente organice. De aceea, cererea pentru produsele organice creşte repede în China şi este vorba despre legume, ceai, cereale, ulei, fructe, produse acvatice, produse animaliere, sau condimente.