Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2008-11-25 19:33:11    
Cele trei comori ale orașului Lanzhou

cri-1
Fluviul Galben este supranumit „fluviul mamă" al națiunii chineze. Orașul Lanzhou din vestul Chinei, traversat de fluviul menționat, este cel mare oraș de pe cursul superior al acestui fluviu. În ediția de astăzi vă invităm să facem cunștiință împreună cu „cele trei comori ale orașului Lanzhou".

Fluviul Galben

Lanzhou, capitala provinciei Gansu, se află pe la cursul superior al Fluviului Glaben. Orașul a avut o poziție importantă pe Drumul Mătăsii din antichitatea Chinei. Cultura legată de Fluviul Galben și Drumul Mătăsii și-a lăsat pecetea asupra acestei localități.

Pluta făcută din blană de oaie

În partea de nord a orașului Lanzhou se află muntele Baitashan, iar în sud se găsește Gaolanshan și centrul orașului este zona de locuit. Fluviul Galben traversează orașul, tăind această zonă în două. De aceea, Lanzhou, oraș în care se află doi munți și un fluviu, este un loc bun de petrecut vacanța de vară.

Dispunând de o poziție geografică aparte, multe zile însorite și o temperatură convenabilă, Lanzhou este socotit „orașul pepenilor". În lunile iulie și august, Lanzhou, loc răcoros și bogat în pepeni galbeni, primește turiști veniți din toate coțurile țării și de peste hotare. Oamenii vin aici ca să se adăpostească de căldura verii și să guste pepenii cultivați de localnici.

În afară de peisajele frumoase ale orașului, la Lanzhou există trei lucruri mai importante considerate drept „cele trei comori" : Fluviul Galben, revista Cititorul și tăițeii preparați cu supă din carne de vacă stil Lanzhou.

Fluviul Galben este de cea mai mare importanță pentru Lanzhou, exercitând o influență profundă asupra localității. Pluta făcută din blană de oaie, roata hidraulică Huanghe și podul de fier Huanghe reprezintă simboluri culturale ale Fluviului Galben. Acestea sunt obiecte importante în viața populației din Lanzhou.

În urmă cu mii de ani, când nu existau poduri peste Fluviul Galben, oamenii din aceste locuri treceau peste fluviu cu ajutorul unei „plute", un flotor realizat din blană de oaie. Aceasta era un mijloc important de transport.

Revista Cititorul

Fan Wen, directorul administrației Editurii Culturale din Lanzhou, ne-a explicat:

„Pluta făcută din blană de oaie joacă un rol mai important în răspândirea culturii decât pentru transport. Orașul Lanzhou se află pe cursul superior al Fluviului Galben, unde trăiește o populație de multe naționalități. Crearea și producerea plutei combină toate culturile tuturor naționalităților respective."

Alături de flotorul din blană de oaie, revista Cititorul reprezintă o altă comoară a orașului Lanzhou. Acum 27 de ani un editor-șef și câțiva studenți la științele naturale au creat o revistă. În vremea aceea ea se numea „Extrase pentru cititori". Tirajul revistei era de numai 30.000 de exemplare. În următori 3 ani tirajul a cresut anual cu 500.000 stabilind un recordul în istoria editării de reviste chinezești. Astăzi Cititorul se află pe primul loc între cele 9000 de reviste publicate în China și este o carte de vizită a orașului.

Tăițeii preparați cu supă din carne de vită în stil Lanzhou

Dacă Cititorul este hrană spirituală pentru locuitorii din Lanzhou, tăițeii preparați cu supă din carne de vită în stil Lanzhou este hrana lor reală. Populației din oraș îi plac tăițeii, în special aceia preparați cu supă din carne de vită. Acest preparat se bucură de o mare reputație în întreaga Chină.

Pe aceeași tema