Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2008-10-20 19:31:16    
Provincia Shaanxi, bază de fructe pentru jocurile olimpice

cri-1

Stimați ascultători, pe întinsul provinciei Shaanxi se găsesc urme de arme și cai de luptă ai dinastilor Qin și Han și ale înfloririi din dinastia Tang. Aici se observă firea deschisă a trăitorilor de pe Platoul de Loess și bogățiile naturale ale locului. Însă probabil nu șitiți că provincia Shaanxi este una din zonele cele mai favorabile creșterii merilor din lume. În ediția de astăzi vă vorbim despre aceasta.

Potrivit unei statistici, în anul 2007 suprafața plantată cu meri din această provincie a fost de 480.000 ha, cu o producție anuală de peste 7 milioane t de mere, o treime din producția totală realizată în partea continentală a Chinei. Cu alte cuvinte, unul din 9 mere din lume a crescut în provincia chineză Shannxi.

La concursul pentru fructe de calitate pentru jocurile olimpice de vară de la Beijing, concurs care a avut loc în 2005, merele au fost alese din provincia Shannxi. A fost o veste însuflețitoare pentru cei de aici.

Liu Youming, țăran din această provincie, care are o livadă de un hectar, a spus că atunci când se gândeau la faptul că sportivii din diferite țări mâncau merele cultivate în provincia Shaanxi el și consătenii săi pomicultori erau nespus de mișcați și toți au vrut să continue trimiterea neîntârziată a fructelor la Beijing.

„În momentul când am aflat că livada familiei mele a fost aleasă, eram toți destul de mândri. Eram bucuroși foc, formidabil!"

Prefectura Luochuan, unde se află familia lui Liu Youming, dispune de o suprafață de 2.000 ha plantate cu meri, care a fost stabilită drept bază a fructelor special alese pentru jocurile olimpice din capitala Chinei. Modul de aplicare este „companie+asociație+gospodărie". Adică Grupul Fructelor Yan'an din provincia Shaanxi se ocupă de achiziționarea și vânzarea merelor, asociația locală de pomicultură oferă tehnica și îndrumarea necesară, iar gospodăriile produc soiuri alese de mere, având grijă de baza de producere a merelor. În prefectura Luochuan se aplică și „Normele de operațiuni tehnice speciale pentru baza de producție a merelor cu destinația JO din Beijing". Potrivit acestora, gospodarii trebuie să învețe de la tehnicienii pomicultori trimiși de asociația locală de pomicutură pentru tăierea crengilor, punerea îngrășămintelor, udarea pământului etc. Ca atare, cultivarea merilor seamănă cu producerea industrială, conform cu standardele stabilite, a unei piese într-o fabrică.

Wang Jianfeng, șeful Biroului de producție al Direcției de Pomicultură din prefectura Luochuan, a opinat că pentru asigurarea securității și calității fructelor și pentru ideea de consum ecologic, plantarea merilor trebuie să fie conform altor criterii.

„Securitatea calității merelor vizează de fapt toate segmentele de la terenul agricol până pe masa consumatorilor, care trebuie supuse unui control sever. De exemplu, folosirea de îngrășăminte organice. Așa gustul fructelor va fi foarte bun. Folosirea sub control strict a fondurilor agricole. Nu se permite folosirea insecticidelor și îngrășămitelor chimice. Regulile trebuie strict respectate. Astfel va fi asigurată cu certitudine calitatea fructelor."

Pe aceeași tema