Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2008-03-18 15:53:40    
Strada renumită pentru bere

cri-1

Orașul Qingdao din provincia Shandong, estul Chinei, o frumoasă localitate de pe litoral, este foarte cunoscut pentru berea Qingdao produsă aici. Vorbind despre berea Qingdao, nu puteți rata o stradă cunoscută din acest oraș cunoscută ca „strada de bere." Vă invit să vizităm această stradă cu o istorie de 100 ani și să înțelegem, totodată, „Festivalul Berii din Qingdao."

Orașul Qingdao s-a aflat sub ocupația trupelor germane începând din anul 1897. Comandamentul trupelor germane era situat pe o stradă lungă de 700 metri, loc în care aceștia au descoperit un izvor cu apă cristalină. Fiind mari amatori de bere, germani au început să fabrice bere din apa cu gust deosebit a acestui izvor, înființând astfel prima fabrică de bere din China bazată pe tehnologii europene. De aceea, strada Dengzhou, locul de unde izvorăște izvorul, a devenit cunoscută pentru localnici.

În prezent, strada Dengzhou a devenit o stradă cu specific local. Directorul administrației străzii, Chang Jun, ne spune:

„Pe stradă sunt 65 baruri și restaurante care primesc zilnic circa 10.000 de clienți. Aici se vinde numai bere Qingdao abia adusă de la fabrică. Se știe că orașul nostru este recunoscut și pentru fructele de mare, iar berea merge foarte bine cu fructele de mare. De aceea, mulți localnici și turiști preferă să vină pe strada noastră pentru a-și petrece timpul liber."

Autoritățile locale au făcut recent reperații la construcțiile de pe strada berii, păstrând stilul arhitectural inițial, cel european. Pavajul de marmură al străzii nu este alb, ci verde, iar pietre mici de diferite culori formează „picturi" precum pahare de bere, valuri și pești. Tot aici întâlnim și numeroase amenajări interesante, precum scaunul în formă de pahar, marcajul de drum și lada de gunoi în formă de butoi de bere.

Cel mai interesant punct îl reprezintă Muzeul Berii. Muzeul a fost amenajat în fabrica de bere Qingdao în anul 2003, atunci când s-au împlinit 100 ani de la înființarea fabricii, fiind primul muzeu de bere din țara noastră. Legat de sloganul muzeului „Dați-mi o oră și vă prezint o sută de ani", directorul muzeului ne spune:

„Vizitarea completă a muzeului durează circa o oră, timp în care puteți cunoaște istoria de 100 de ani a fabricii de bere Qingdao. Puteți afla și multe procese tehnologice de fabricare a berei din țară și de peste hotare."

În muzeu sunt 3 zone cu diferite teme unde sunt expuse multe fotografii vechi, miniaturi după construcții de altădată, mașini din veacul trecut și ateliere de bere din acele vremuri. Chiar puteți gusta o bere Qingdao în ultima zonă a muzeului, după gustul dv.

Cel mai valoros exponat al muzeului este o mașină de fabricare a berei produsă de compania germană Siemens. Mașina este la fel de valoroasă și pentru companie, deoarece marchează progresul istoric făcut în acest domeniu. Lângă o instalație specială unde puteți avea sentimentul de beție, am întâlnit un turist care ne-a spus:

„Eu am venit cu colegii. Muzeul este nemaipomenit. Colegii mei mi-au zis că nu m-au văzut beat niciodată, dar că de această dată au crezut că eram beat chiar dacă, de fapt, eram conștient. Foarte interesant!"

Directorul muzeului ne-a mai spus că nu trebuie ratată berea Qingdao abia făcută după ce terminăm vizita la muzeu. De ce nu să vă așezați și dv. la barul din muzeu și să comandați o bere Qingdao?

Cu aceasta, am încheiat ediția de astăzi a rubricii „Informații turistice" realizată și prezentată de Zhang Xue. Vă mulțumesc pentru atenție! La revedere!

Pe aceeași tema