Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2006-03-27 14:15:28    
Etnia Nu

cri-1
Etnia Nu are o populație de 28.759 de persoane, conform ultimului recensământ efectuat în 2000, din care circa 96% locuiesc în județele Gongshan, Fugong, Laping și Bijiang din provincia Yunnan, în sud-vestul Chinei. Restul se află în județul Weixi din districtul Diqing de autonomie tibetană din nord-vestul provinciei Yunnan și în județul Chayu din Regiunea autonomă Tibet. Această minoritate are limba sa proprie ce aparține ramurii limbii tibetano-myanmare, împărțită în mai multe dialecte cu diferențe atât de mari încât vorbitorii acestora nu se pot înțelege între ei. Din cauza frecventelor contacte cu naționalitățile conlocuitoare Han și Lisu, majoritatea membrilor etniei Nu știu să vorbească și limbile chineză și cea etniei Lisu. Pentru scris se folosește limba chineză.

Minoritatea Nu este una dintre etniile antice ce locuiau pe malurile fluviilor Nu și Lancang. A avut multe denumiri, ca de exemplu Nusu, Anu și Along. După proclamarea Chinei Noi în 1949, i s-a dat un singur nume, acela de Nu. Consemnările istorice arată că această etnie este formată din combinarea populației autohtone cu tribul „luluman" ce locuia în această regiune din dinastia Tang (618 - 907). În secolul al 8-lea, zonele locuite de etnia Nu se aflau sub jurisdicția principatelor Nanzhao și Dali, care la rând lor, plăteau tributuri la imperiul dinastiei Tang. În perioada dinastiilor Yuan și Ming, membrii etniei Nu se aflau în subordinea liderilor etniei Naxi din Lijiang. Începând cu secolul al 17-lea, zonele populate de etnia Nu au fost guvernate simultan de către lideri ai etniilor Bai, Naxi și Tibetan și totodată etnia Lisu, nou emigrată în aceste meleaguri, care a început să-i supună populației Nu, făcând mulți din ei sclavi.

Membrii Nu cred într-o religie primitivă și venerează natura. Ei cred că orice din lume are viață. Obiectele precum soarele, luna, stelele, munți, ape, pomi și stânci pot fi venerate. O parte din ei cred creștinism și lamaism.

Principala îndeletnicire a populației Nu este agricultura, care practică și vânatul și culegerea plantelor. Principalele culturi sunt grâu, hrișcă, orz, cartofi și fasole.

Zonele populate de etnia Nu reprezintă un paradis pentru animale și plante. Pădurile dense de aici creează un habitat ideal atât pentru plante, cum sunt molidul, cucuta și pinul, cât și pentru animale, ca tigrul, leopardul, ursul, elanul și alte animale. Aceste zone sunt totodată bogate în resurse minerale precum bronz, fier, aluminiu, cristal și mică.

Populația Nu are obiceiul de a mânca de două ori pe zi. Principalele ingrediente consumate sunt porumbul și hrișca. Ei nu prea cultivă legume, excepțiile fiind varză, ridichi și ardei. În fiecare an, în lunile mai și iunie, se duc în pădure pentru a culege vegetație. Atât bărbaților, cât și femeilor le plac băuturile alcoolice. Ei fac acasă băuturi din rezerva de cereale, oaspeții fiind serviți cu cea mai bună băutură a familiei.

Majoritatea caselor sunt construite din lemn sau bambus, la poalele muntelui, și au două niveluri - parterul rezervat depozitării lucrurilor din casă, iar etajul este împărțit în două camere, una pentru dormit în care nu au acces decât cei din casă și cealaltă pentru primirea oaspeților cu o plită la mijloc. Această cameră servește totodată și ca bucătărie.

Atât bărbații, cât și femeile din etnia Nu poartă haine confecționate din in și bambus. Femeile poartă o tunică lungă până la gleznă cu mâneci și deschizătură la stânga. Fetele tinere își pun deasupra și un șorț. Le place să poarte diverse bijuterii, din corali, agată, argint, iar pe cap poartă un batic mare ce acoperă și umerii. Bărbații poartă tunici lungi până la genunchi deasupra cămășii. Majoritatea lor au părul tuns până la urechi și legat cu un turban negru. Aproape fiecare bărbat poartă la urechea de stângă un cercel din coral și un briceag la șold.

Sărbătoarea Florilor este cea mai mare sărbătoare tradițională la această etnie. Festivalul este sărbătorit la 15 martie după calendarul agricol și durează trei zile. În legătură cu această sărbătoare circulă mai multe legende, dar majoritatea sunt legate de o frumoasă zeiță. De aceea, Sărbătoarea Florilor se mai numește și Sărbătoarea Zeiței.