Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2004-10-14 22:32:39    
Un grupaj de informatii despre sănătate

cri-1
Fasole verde pentru o inima sanatoasa

Contrar aparentelor, fasolea verde este foarte bogata in substante nutritive. Ea contine vitaminele A, B1, B2, C, calciu, potasiu, fier, nichel, cobalt, zinc si cupru, pe langa o bogatie de protide si hidrati de carbon. Continutul de vitamine al acestei plante este mult crescut fata de cel din fasolea uscata. Printre efectele terapeutice recunoscute pe care le are fasolea verde, cel mai important este acela de tonic cardiac.

Pentru ca fasolea verde sa-si poata pune in valoare capacitatea terapeutica in acest sens, cea mai potrivita este tinctura preparata din aceasta planta. In acest sens, se pun 20 grame de pastai in 100 mililitri de alcool, dupa care se lasa la macerat pentru o perioada de sapte-opt zile. Tinctura se administreaza cate 70-120 de picaturi, de patru ori pe zi. Asta nu inseamna ca bolnavii care au de urmat un tratament medicamentos trebuie sa renunte la el.

Morcovul poate preveni aparitia gastritei acide

Bogat in sodiu - o calitate mai putin cunoscuta a acestei legume, morcovul este recomandat de nutritionisti persoanelor care sufera de boli digestive. Sodiul este un element care ajuta la formarea sucurilor digestive. Morcovul mai contine, printre altele, potasiu si magneziu, elemente importante in procesul de eliminare, deoarece stimuleaza tranzitul intestinal la persoanele care sufera de constipatie.

In ansamblu, cei care consuma morcov in mod frecvent isi asigura un echilibru al secretiei de sucuri gastrice, fapt care ii ajuta sa aiba o digestie sanatoasa si regulata. In cazul aparitiei diareei cauzate de alimente, morcovul crud este eficient pentru intarirea scaunului. Efectul cel mai bun asupra stomacului il are morcovul crud, care poate fi consumat si sub forma de salate - din morcov ras, mere si telina.

 

Cartoful alunga durerile de cap

 

Migrenele dispar sau sunt atenuate prin aplicarea catorva feliute de cartof pe frunte, ceafa si tample. Feliile pot fi fixate cu un prosop si se inlocuiesc dupa ce se incalzesc pe piele si se usuca. Pentru a preveni incalzirea lor rapida, le puteti stropi cu putin spirt. Durerile in talpa piciorului, cauzate de mersul pe jos sau de bataturi, sunt inlaturate dupa cateva sedinte care combina baile relaxante cu aplicatii de cartof crud pe picior, pana la jumatatea pulpei. Cartoful se fixeaza cu un ciorap de lana, care asigura caldura constanta. Durerile locale care insotesc "vanataile" pot fi atenuate cu felii subtiri de cartof, care se inlocuiesc din ora in ora. De asemenea, ajuta si la scurtarea perioadei de vindecare a contuziei propriu-zise. In general, consumarea cartofilor cu coaja cu tot nu este periculoasa, aceasta fiind foarte bogata in fier si in fibre. Totodata, fierberea cartofilor in coaja previne pierderea vitaminelor si a mineralelor.

 

(sursa: gardianul)